II pane quotidiano la dipendenza di Malta suI grano Siciliano

Abstract

Nella lingua maltese esiste un’impressionante quantita di espressioni che associano il pane con il benessere e la sua mancanza con la poverta. In tutti questi casi il termine pane dev’essere interpretato in senso simbolico. Da l’idea du una societa in cui tutti i ceti sociali maltesi apprezzavano soprattutto il pane come cibo quotidiano essenziale. Nella descrizione di Malta del cappellano francese dell’Ordine Ospitaliero Jean Quentin d’Autun, stampata a Lione nel 1536, c’e la conferma che i maltesi erano essenzialmente mangiatori di pane.